“五一”國際勞動節(jié)將至，為保障節(jié)日期間轄區(qū)食品安全，持續(xù)優(yōu)化安全放心的餐飲環(huán)境，近日，喀旗市場監(jiān)管局針對節(jié)假日餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，對轄區(qū)各旅游景點(diǎn)附近農(nóng)家院和大型餐飲單位開展食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對餐飲單位經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、原料采購渠道、餐飲器具消毒、查安康A(chǔ)PP運(yùn)用、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等內(nèi)容進(jìn)行了檢查，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時排除食品安全風(fēng)險隱患。對于農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者，執(zhí)法人員要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，加強(qiáng)對農(nóng)村流動廚師食品安全排查力度，通過“赤峰農(nóng)村集體聚餐”小程序加強(qiáng)對農(nóng)村流動廚師的管理，強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)，提升流動廚師食品安全法律法規(guī)意識和食品相關(guān)知識水平，有效防控農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險。執(zhí)法人員提醒告誡各經(jīng)營者，要嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價要求，加強(qiáng)價格自律，為消費(fèi)者提供價格合理的商品和服務(wù)，自覺維護(hù)市場價格秩序和公眾利益。
檢查過程中，執(zhí)法人員還對各餐飲單位“文明餐桌”“制止餐飲浪費(fèi)”“公筷公勺”等工作落實(shí)情況進(jìn)行了檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行制止餐飲浪費(fèi)四項國家標(biāo)準(zhǔn)，建立完善消費(fèi)提醒制度，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩菜打包、使用公筷公勺，共同打造文明消費(fèi)、節(jié)約用餐、使用公筷公勺的新風(fēng)尚。
截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位143戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書11份，檢查還在進(jìn)行中。下一步，喀旗市場監(jiān)管局將持續(xù)督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時排查食品安全隱患，對整改情況進(jìn)行“回頭看”，確保廣大群眾在節(jié)日期間吃得安全、吃得放心。
