為規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，落實食品安全主體責任，防控食品安全風險，保障食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，廣豐區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《廣豐區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治行動實施方案》要求，并結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動對全區(qū)食品小作坊開展整治提優(yōu)專項行動。

　　按照方案要求，近期對轄區(qū)內(nèi)21家小作坊進行第一階段清理規(guī)范檢查，主要圍繞食品小作坊登記管理和主體責任落實方面，重點檢查小作坊有無做到“三凈兩明一禁”，即人員著裝干凈，生產(chǎn)環(huán)境干凈，設(shè)施設(shè)備干凈，原輔料來源明，銷售去向明，嚴禁“一非兩超”現(xiàn)象。

　　8月3日，廣豐區(qū)市場監(jiān)管局永豐分局對轄區(qū)內(nèi)小紅茶油加工店等6家食用油小作坊進行了現(xiàn)場檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)普遍存在食品加工原料采購臺帳未建立，加工場所墻體、地面等環(huán)境油污積塵，排氣排熱不通暢，加工場所“臟，亂，差”現(xiàn)象，功能區(qū)未劃分以及設(shè)置不合理等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改方案并指導檢查對象開展整改。同時，下發(fā)責令改正通知書要求其整改到位，督促小作坊認真落實自查制度，加強環(huán)境衛(wèi)生管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量管理，遵守相關(guān)法律法規(guī)，重視安全生產(chǎn)規(guī)定，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。

　　此次專項行動，促使小作坊生產(chǎn)者真正從思想認識、流程規(guī)范、生產(chǎn)安全上嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求。廣豐區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴把食品安全關(guān)，做好食品安全守護人。