剝蝦師在剝蝦臺上大顯身手 長江日報記者肖僖 攝
長江日報訊（記者張珺）持健康證，半小時內(nèi)剝完3斤小龍蝦就能上崗，每天兼職4小時，日薪150～200元。近日，盒馬官微一則招聘啟事迅速引發(fā)關(guān)注。20日，武漢盒馬招募的剝蝦師第一天上崗。
上午11時，用餐高峰時段，長江日報記者在現(xiàn)場看到，首批上崗的兩位剝蝦師在店內(nèi)專屬的剝蝦臺大顯身手。
1994年出生的胡真聽說店里要招募剝蝦師，她第一個報名，“從小就喜歡吃小龍蝦，為了能多吃點，自然就剝得很快，一下子就被選上了”。
胡真剝蝦直接用手，“一掐（掐住蝦頭），一捏（捏住蝦尾），一懟（把蝦尾往蝦頭部分推進一點），一拉（把蝦尾的肉拉出來），一個蝦尾就出來了。平均三四秒一個吧，剝3斤需要20分鐘”。
胡真說，對于喜歡吃、經(jīng)常吃小龍蝦的人來說，應(yīng)聘剝蝦師這個崗位的技術(shù)難度一點都不大，最難的是要抵住誘惑，只剝不吃。“才剝到第十個我就有點忍不住了，剝蝦的時候，肚子咕咕叫。”
與胡真一起上崗兼職剝蝦師的是來自盒馬IT部門的趙晨。他的特長是用工具夾子來剝，相比純手工而言，夾子剝出的肉更完整，剝蝦的速度也更快。趙晨說：“夾子用熟了，比手剝更快。兩三秒一個吧，最快15分鐘可以剝出3斤。”
有人說，吃小龍蝦就是要自己一邊剝一邊吃，別人剝好的小龍蝦是沒有靈魂的小龍蝦。20日中午，長江日報記者在盒馬現(xiàn)場隨機采訪了多位市民。
結(jié)果顯示，愿意自己邊剝邊吃和愿意別人剝好自己吃的市民各占一半。
