圖為：江夏梁子湖開湖捕蟹

原標(biāo)題：江夏梁子湖昨日開湖捕蟹 大量成熟需等半月 產(chǎn)量下降價格或上漲

楚天都市報訊 （記者 曹磊 攝影記者 李輝）昨日，梁子湖螃蟹開湖捕撈。今年梁子湖江夏水域10萬畝的養(yǎng)殖水面僅投蟹苗1萬多斤，產(chǎn)量約10萬斤。目前，約四成螃蟹達(dá)到能上市的成熟度，價格與去年相比基本持平。

成熟晚產(chǎn)量少

昨日上午11時，記者來到江夏梁子湖后坡湖片區(qū)，首先看到的不是從湖中起地籠、捕新蟹，而是有人將一箱箱螃蟹重新倒進(jìn)大湖中。“這些還沒完全成熟，得回到湖里繼續(xù)養(yǎng)。”養(yǎng)殖戶孫師傅揭開了緣由：今夏持續(xù)高溫，大批梁子湖螃蟹還沒長到可供上市食用的最佳體質(zhì)。

后坡湖片區(qū)負(fù)責(zé)人章輝說，根據(jù)今天的情況，湖中只有四成左右的螃蟹長成熟，螃蟹完全成熟的時間將推后半個月。

今年，梁子湖螃蟹數(shù)量很少。章輝指著清澈的水面介紹：“以前這10萬畝湖面投蟹苗上十萬斤，今年只投了1萬多斤，養(yǎng)好的成蟹最多就十萬斤左右，相當(dāng)于1畝水面只產(chǎn)1斤螃蟹。”

章輝說，投蟹苗少，是為了“養(yǎng)水”。今年從江蘇、安徽等省買入水草來養(yǎng)水，蟹苗投放少，但品質(zhì)優(yōu)于往年。

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從早上7點到上午11點，捕蟹工老張一行三人撈上了約200斤螃蟹，但大部分都被還到湖中“攢養(yǎng)”了。“雖然說梁子湖螃蟹不追求個頭，但很多殼還沒完全硬。”開快艇的孫師傅說，目前初秋的溫度很適合螃蟹長塊頭，湖里的食物也多，接下來的十來天螃蟹能加快蛻殼，腿腳變硬，肉質(zhì)也會更豐滿。按照起水螃蟹的生長情況，孫師傅預(yù)計需要再投食物“攢養(yǎng)”半個月左右。“每年開湖都過來買一點嘗鮮，感覺今年沒漲價。”昨日駕車趕來買蟹的李先生說，他和朋友一共要了200斤。公蟹3兩的40元一斤，3兩半的55元一斤，再大的就是60多元一斤；現(xiàn)在吃的母蟹更貴，2兩至2.3兩的60元一斤，2.4兩至2.6兩的80元一斤，2.6兩以上的120元一斤。

章輝說，雖然今年梁子湖螃蟹總產(chǎn)量少了，但因為本身是高端螃蟹，而且不走大宗流通市場，所以價格比較穩(wěn)定。目前，梁子湖螃蟹的開湖價與去年相比基本持平，后期可能會因為存量日少而漲價。