長江日報融媒體9月30日訊（記者龔萍）片皮鴨、蒜蓉大蝦、現(xiàn)煎牛排、鰻魚壽司、酥炸海魚……瞄上“餐桌消費”，江城多家超市推出特色菜與餐館“搶生意”?！安宛^菜”現(xiàn)買現(xiàn)加工，現(xiàn)場吃或者打包帶回家，大大節(jié)省家庭做飯時間，成為超市的“爆品”。
　　片皮鴨，是武漢人下館子最愛吃的菜肴之一。剛開業(yè)的永旺超市金地店內(nèi)，黃金周前的大采購時期，很多市民排起長隊買片皮鴨?！百I回去當一道大菜，再配兩三個小菜，就是頓豐富的節(jié)日大餐?！闭谂抨牭膸孜皇忻裾f。
　　熟食處的顧客最多，烤串、炸小魚、鹵雞翅膀、炸丸子等，年齡層覆蓋各個階段。超市負責人張浩介紹，熟食、半成品食材，更適合家庭消費，比如自己在家炸丸子就太麻煩，現(xiàn)做現(xiàn)賣年輕人也喜歡。
　　長江日報記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在超市里“餐館菜”豐富。趙家條附近的中百倉儲店里，市民可以吃到咖喱龍蝦、香煎牛排、壽司等；群光廣場地下一層的生活館超市里，熟食應有盡有，如叉燒飯、咖喱海蟹、鹵鴨脖、香辣兔頭等；盒馬生鮮，幾乎可以吃到各種餐館里的特色海鮮菜。
　　多家超市負責人介紹，現(xiàn)買現(xiàn)加工的菜肴生意好，顧客不但買回去，有的人直接來超市吃午餐或晚飯。如今超市大多開在社區(qū)附近，家庭消費對“吃”更重視，超市紛紛做起“吃貨”文章，目的是吸引顧客到店。
　　超市的“吃貨”生意還不止生鮮，永旺超市里就能吃到油條、糊米酒、饅頭包子、豆皮等本地特色早餐；中百倉儲的休閑零食“精挑細選”，因為孩子們更喜歡“顏值高”的商品。
　　【編輯：祝潔】
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