長江日報融媒體9月21日訊（記者毛茵）胖會讓人變笨？美國研究表明肥胖確實可能影響大腦健康。武漢大學(xué)人民醫(yī)院王高華教授認(rèn)為，兩者可能有關(guān)聯(lián)，但不一定是因果或必然關(guān)系，國內(nèi)還缺乏大樣本研究。武漢神經(jīng)科專家表示，其實太胖或太瘦對大腦都不利。
　　在美國，幾乎三分之二的人都有這種導(dǎo)致大腦不健康的跡象。包括5000多人參與的一項新研究得出結(jié)論：過多的腹部脂肪是大腦不健康的一個警告信號。腹部肥胖越嚴(yán)重，他們的大腦功能就越差，這是通過對記憶、語言和一般心智能力的測試得出的。
　　武漢大學(xué)中南醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科肖勁松主任醫(yī)師解釋，身體的形態(tài)取決于腰圍和臀圍的比例(腰圍÷臀圍)，男性腰臀比率≥0.90的是蘋果形，<0.90的是梨形;女性腰臀比率≥0.85的是蘋果形，<0.85的是梨形。蘋果形人的脂肪分布在腹部中心部位，此身形的人，預(yù)測有很高的健康風(fēng)險。腹部脂肪可能對大腦特別不利，因為它可能導(dǎo)致炎癥標(biāo)記物的分泌增加。炎癥蛋白——其中有許多對身體有害——經(jīng)常在人們患癡呆之前增加。
　　肖勁松主任醫(yī)師進(jìn)一步說明，從臨床上看，太胖是對大腦肯定是不利的，因為肥胖是很多疾病的危險因素，比如卒中、高血壓、心臟病等。這些疾病會直接或者間接傷害腦功能。隨著年齡的增長，人類的大腦會自然萎縮，不同的人群大腦萎縮的程度有所不同。超重者的腦白質(zhì)有所損傷，這就意味著，肥胖者的認(rèn)知能力相對較差、反應(yīng)較慢，因此，胖了會變笨并不是沒有道理的。
　　“但太瘦的人到老了更容易腦萎縮”，肖勁松同時指出，瘦的老人(BMI值在18左右，甚至更低的)往往屬于營養(yǎng)不均衡，不利于大腦功能的維持。但目前我們不知道這個度在哪里。
　　甜食、酒精、油炸食品、過咸食物、加工蛋白質(zhì)，這些是多位營養(yǎng)學(xué)家總結(jié)出的“有損智商的5種食物”。拒絕肥胖和變“笨”，請遠(yuǎn)離這些“美食”！
　　【編輯：劉思】
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