東湖首屆餐飲名店共同倡導“文明樹新風 當好東道主”。記者胡九思攝

長江日報融媒體12月30日訊 “使用清潔能源，保護東湖水環(huán)境、推廣餐桌文明禮儀……”12月30日，32家參評餐飲企業(yè)共同簽署了一份《東湖生態(tài)旅游風景區(qū)餐飲文明公約》。

“經(jīng)區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)協(xié)商，共同約定如下：一、不買賣野生動物……”當天上午，東湖餐飲企業(yè)代表共同宣讀《東湖生態(tài)旅游風景區(qū)餐飲文明公約》，東湖各餐飲企業(yè)代表們紛紛在簽名墻上簽名。

“客人點餐點多了，我們服務(wù)員會提醒顧客適量點餐，避免造成浪費。”妙語悠香茶餐廳的店長張露向長江日報記者介紹店內(nèi)的“光盤行動”，“我們同時也為顧客提供免費的打包盒，沒吃完的食物提倡打包帶走，做到不浪費”。

“我們餐廳在裝修時設(shè)計了一個7米深、8米寬的沉淀池連通市政管道，為廚房的排污起到緩沖作用，做到堅決不污染東湖的一滴水。”慧心雅社的總經(jīng)理雷利平說。

“為了迎接軍運會期間來自世界各地的外國友人，鑫悅水榭為此設(shè)計了中英文一體的菜譜，為外國友人用餐提供便利，讓他們在沒有翻譯的情況下，也能在餐廳吃好喝好。”鑫悅水榭餐廳的總經(jīng)理王麗娜表示，為了迎接軍運會，從菜譜設(shè)計到新菜創(chuàng)新，鑫悅水榭都在盡力做到盡善盡美。

活動現(xiàn)場，32家餐飲企業(yè)承諾共同維護好東湖的美麗環(huán)境，促進東湖餐飲業(yè)健康發(fā)展，樹立“生態(tài)東湖，文明消費”的新風尚，攜手邁向世界級城中湖典范。

（記者傅雪嬰 程艷 實習生寧秀梅 費然）