守護食品安全,助你提筆逐夢。今年中、高考日益臨近,梧州市市場監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度,對考點學校食堂和學校食品配送公司等進行檢查,指導中高考食品安全工作,消除食品安全隱患,為廣大考生保駕護航。
6月5日上午,市市場監(jiān)管局與萬秀區(qū)、長洲區(qū)市場監(jiān)管局組成聯(lián)合檢查組,到我市部分高(初)中學校,從學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材原料采購、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手排查,督促各單位落實食品安全管理制度,重點檢查食品原料進貨查驗、餐具用具清洗消毒、現(xiàn)場加工操作場所及流程,以保障學校師生食品餐飲安全。期間,檢查人員不放過任何一個細節(jié),提醒校方工作人員要持續(xù)做好食品留樣工作以便溯源,保持食堂環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施應齊全,禁止銷售隔餐食品,確??忌坎褪称钒踩煽?。
此外,檢查組還來到一家負責我市市直學校肉類、蔬菜等食品原材料配送的食品配送公司,對該公司的食品索證索票、進貨查驗等臺賬進行嚴格核對,檢查是否做到“賬實相符”。檢查組要求公司做好配送貨品的食品安全相關(guān)檢測,及時做好留存結(jié)果備查,切實守護食品安全。
據(jù)了解,目前正值暑熱天氣,食品存放不當極易變質(zhì),為了更好地做好中高考期間食品安全工作,市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化學校周邊食品安全巡查,拉網(wǎng)式排查食品風險點,增強抽檢和監(jiān)管針對性,力爭對各類食品安全風險隱患做到“早排查、早研判、早預警、早處置”。在考試期間,將安排執(zhí)法人員全程駐點監(jiān)管,對食材采購、加工環(huán)境、操作過程、食品留樣、餐飲用具消毒等環(huán)節(jié)全程監(jiān)督,切實保障考生飲食安全。