根據(jù)市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局關于開展制止餐飲浪費執(zhí)法稽查工作的統(tǒng)一部署，福州市市場監(jiān)管局結合轄區(qū)實際，及時制定《福州市市場監(jiān)管局制止餐飲浪費執(zhí)法稽查工作方案》，部署今年3月至5月在全市范圍開展制止餐飲浪費執(zhí)法稽查工作。

　　在此次執(zhí)法行動中，市市場監(jiān)管局稽查處指導各縣（市）區(qū)局探索“簡案快辦”的快速執(zhí)法新模式，即對違法主體、違法行為予以迅速糾正、迅速責改、迅速處罰，需要作出行政處罰的可視情節(jié)按簡易程序當場作出處罰決定，實現(xiàn)既規(guī)范經(jīng)營行為、又提高辦案效率的執(zhí)法效果。

　　3個月以來，各縣（市）區(qū)局依照《中華人民共和國反食品浪費法》，圍繞網(wǎng)紅餐飲、外賣商家、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從速查處未主動提示提醒適量點餐，誤導、誘導過量點餐等違法行為，引導餐飲服務經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念。

　　截至目前

　　全市系統(tǒng)采取“簡案快辦”執(zhí)法新模式

　　辦理餐飲浪費簡易程序案件110件

　　對違法餐飲服務經(jīng)營者當場予以責令改正

　　并作出警告的行政處罰

　　現(xiàn)公布典型案例

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　　典型案例

　　2023年4月10日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報，對臺江區(qū)余小芳餐飲店進行檢查，發(fā)現(xiàn)該店未張貼反食品浪費標識，且店內(nèi)掛有“超大一盆，什么都有！”的紅色橫幅，每張餐桌上有“一盆十六斤超大盆水煮魚”字樣的宣傳單，宣傳提供超大臉盆水煮魚，另外可通過加食物再加價，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有顧客殘留較多未吃完的水煮魚。

　　處理依據(jù)

　　當事人行為違反了《反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定，構成誘導消費者超量點餐。

　　依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，當場責令該店改正，并予以警告的行政處罰。

　　4月14日，執(zhí)法人員對該店進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已按照要求張貼反食品浪費標識，同時推出小鍋水煮魚和“連盆打包”的服務，勸導消費者理性點餐。

　　曝光是為了更好地規(guī)范

　　檢查是為了更好地提升

　　希望各餐飲經(jīng)營單位

　　厲行勤儉節(jié)約

　　杜絕餐飲浪費

　　同時倡議個人外出就餐時

　　應當適量點餐、取餐

　　主動打包剩余餐品

　　踐行“光盤行動”

　　今后，福州市市場監(jiān)管局將在茶葉過度包裝專項治理行動等領域，進一步推行“簡案快辦”執(zhí)法新模式，充分體現(xiàn)市場監(jiān)管部門執(zhí)法辦案的力度和溫度，實現(xiàn)法律效果和社會效果的有機統(tǒng)一。