為深入貫徹習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，高質(zhì)量推進食品安全“兩個責任”落實，自3月初以來，雞西市市場監(jiān)督管理局以“制止餐飲浪費專項整治行動”為切入點，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各相關(guān)部門，提出“六個一”工作舉措，全力推動專項整治行動走深走實。

　　01.發(fā)布一份“告知書”

　　廣泛發(fā)布“制止餐飲浪費告知書”，全覆蓋告知餐飲服務經(jīng)營單位、網(wǎng)絡訂餐平臺需要履行的義務和專項整治工作重點，并通過主流媒體、網(wǎng)站、微信等平臺廣泛發(fā)布制止餐飲浪費倡議書，全力營造“節(jié)約光榮 浪費可恥”濃厚氛圍。

　　02.發(fā)放一批“宣傳品”

　　組織各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門在各餐飲聚集區(qū)、城市綜合體和大中商圈等重點區(qū)域免費發(fā)放“制止餐飲浪費”主題宣傳彩頁和文明桌牌，在顯著場地開展“制止餐飲浪費”“適度點餐”公益宣傳活動，積極引導廣大人民群眾“崇尚節(jié)約、合理消費、文明用餐”理念。

　　03.召開一次“座談會”

　　邀請中小學、高校食堂、集體用餐配送單位、自助餐廳、大型聚餐單位等各類餐飲提供者及基層執(zhí)法人員代表開展主題座談，重點對日常經(jīng)營中食品浪費情況及執(zhí)法中存在的難點和盲點進行歸納總結(jié)，共形成各類意見和建議23條，并以工作簡報形式通報各縣（市、區(qū)）相關(guān)部門進一步落實。

　　04.開設一個“微專欄”

　　運用“雞西市場監(jiān)管”公眾平臺開設題為“制止餐飲浪費、引領(lǐng)節(jié)約新風”主題“微專欄”，面向全市學校、幼兒園、社會餐飲單位征集制止餐飲浪費主題宣傳片，在“硬約束”的基礎(chǔ)上，廣泛開展“軟引導”，帶動餐飲行業(yè)積極履行義務。

　　05.推選一批“示范店”

　　積極創(chuàng)建國家食品安全城市，在全市范圍內(nèi)開展“制止餐飲浪費示范店”示范活動。示范店通過自我承諾、自我約束、自我聲明等方式，認真履行制止餐飲浪費主體責任，以點帶面、示范引領(lǐng)，促進全市餐飲行業(yè)履行“制止餐飲浪費”義務整體水平提升。

　　06.開展一次“普法訓”

　　以學校食堂、集體用餐配送單位、大型聚餐等餐飲單位為重點，開展從業(yè)人員培訓。采取網(wǎng)絡課堂、流動課堂、現(xiàn)場觀摩等授課模式，全面普及餐飲浪費常識，并指導行業(yè)協(xié)會開展制止餐飲浪費監(jiān)測活動，讓“光盤行動”“打包帶走”蔚然成風。

　　截至目前，全市共規(guī)范各類示范餐飲單位24家，征集各類宣傳片11部，組織專題培訓6次，培訓人員1220余人次，發(fā)布告知海報5000份、主題宣傳彩頁10000份、文明桌牌500個。下一步，該局將持續(xù)提升“制止餐飲浪費”專項整治熱度，積極開展“制定網(wǎng)絡平臺宣傳一句話”“劃定一片示范街區(qū)”“曝光一批典型案例”等主題活動，采取執(zhí)法監(jiān)管和宣傳引導相結(jié)合的方式，推動“制止餐飲浪費”專項整治行動取得實實在在的成效。