新余市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)
2023-04-17 09:15:00 來源:
  為營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍,新余市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。
  精心謀劃筑牢“壓艙石”。在全省率先出臺(tái)《新余市制止餐飲浪費(fèi)行為二十條措施》,成立以市長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副市長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的新余市制止餐飲浪費(fèi)行為工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立市制止餐飲浪費(fèi)行為部門聯(lián)席會(huì)議制度,構(gòu)建了以政府為主導(dǎo)、部門協(xié)同、行業(yè)推進(jìn)、單位主責(zé)、公眾參與、社會(huì)共治的工作格局,形成制止餐飲浪費(fèi)行為的強(qiáng)大合力。
  宣傳引導(dǎo)樹立“風(fēng)向標(biāo)”。深入機(jī)關(guān)、企業(yè)、校園、飯店、社區(qū)、商場(chǎng)開展“守護(hù)食品安全,反對(duì)餐飲浪費(fèi)”“公筷行動(dòng)”“光盤行動(dòng)”等主題宣傳活動(dòng),在飯店、餐桌張貼宣傳海報(bào)、桌簽、溫馨提示牌3.5萬余張(個(gè)),組織餐飲浪費(fèi)行為“隨手拍”活動(dòng),利用廣播電視、微信公眾號(hào)、抖音號(hào)等多種媒介加大反對(duì)食品浪費(fèi)宣傳報(bào)道力度,“制止浪費(fèi)、節(jié)約為榮”的理念深入人心,成為新風(fēng)尚。
  多管齊下打好“組合拳”。在全市各級(jí)機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂探索用餐預(yù)登記制度,做到備餐有度,從源頭上杜絕了餐飲浪費(fèi),已有290余家食堂實(shí)行預(yù)登記;在餐飲服務(wù)單位落實(shí)“三個(gè)一”提醒制度,推廣“小份菜”“半份菜”,推行“N-1”點(diǎn)菜模式,提倡剩菜打包。目前“文明餐桌”活動(dòng)覆蓋全市3730家餐飲服務(wù)單位,490余家提供免費(fèi)打包服務(wù);在食品生產(chǎn)企業(yè),加強(qiáng)原輔材料管理和生產(chǎn)過程控制,提高成品合格率,減少食品浪費(fèi);在學(xué)校通過主題班會(huì)、簽名承諾、主題演講比賽等形式,將制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明節(jié)儉的良好習(xí)慣從娃娃抓起。據(jù)統(tǒng)計(jì),全市379家學(xué)校食堂全部開展了制止餐飲浪費(fèi)活動(dòng)。
嚴(yán)格監(jiān)管用好“殺手锏”。召開餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)工作培訓(xùn)會(huì),組建4100余人的反浪費(fèi)監(jiān)督員隊(duì)伍,約談全市6家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及5家舉辦宴席酒店負(fù)責(zé)人,督促餐飲單位強(qiáng)化內(nèi)部管理,制止餐飲浪費(fèi)行為。強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管,對(duì)未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為從嚴(yán)從速查處。據(jù)統(tǒng)計(jì),截至目前,已查處食品浪費(fèi)現(xiàn)象30起,下發(fā)責(zé)令整改通知書30份,收運(yùn)餐余垃圾同比下降13.4%,環(huán)比下降4.3%。
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