2023年3月下旬， 上海市崇明區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)市局《關(guān)于組織開展食品添加劑生產(chǎn)和使用專項檢查的通知》的要求，結(jié)合轄區(qū)實際，多措并舉，強化執(zhí)行，切實開展食品添加劑生產(chǎn)和使用專項檢查，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)進行全覆蓋檢查，排查食品添加劑安全隱患，加強轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，形成長效機制。

　　01

　　細化檢查方案

　　以市局工作通知為基礎(chǔ)，結(jié)合轄區(qū)實際，制定崇明區(qū)食品添加劑生產(chǎn)和使用專項檢查方案，針對轄區(qū)內(nèi)食品添加劑、大米、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)以及社會較關(guān)注的食品、食品添加劑細化專項檢查內(nèi)容，明確檢查要求，第一時間開展工作部署，落實屬地監(jiān)管責任，進行全覆蓋檢查，排查食品添加劑生產(chǎn)和使用過程中的風險隱患，形成清單，強化整改，切實消除食品添加劑安全隱患。

　　02

　　落實主體責任

　　積極落實企業(yè)食品安全主體責任，組織轄區(qū)內(nèi)74戶食品添加劑、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊，對食品添加劑生產(chǎn)和使用的合規(guī)性進行全流程自查。組織屬地市場監(jiān)管所、執(zhí)法大隊對企業(yè)自查情況進行核查，督促相關(guān)企業(yè)全面排查食品添加劑生產(chǎn)、使用及管理中存在的問題和風險隱患，完善食品添加劑問題、風險清單、措施清單和責任清單，及時消除食品安全隱患。

　　03

　　加大檢查力度

　　堅持問題導向，重點對食品添加劑生產(chǎn)和使用過程中的進貨查驗、投料使用、出廠檢驗、標簽標識等重點環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，嚴把食品添加劑生產(chǎn)、采購和使用關(guān)，嚴厲查處超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)及標簽不如實標注食品添加劑成分等違法違規(guī)行為，督促企業(yè)履行主體責任，強化食品添加劑生產(chǎn)和使用領(lǐng)域的監(jiān)督執(zhí)法。本次專項檢查共出動監(jiān)管干部165人次，檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2戶次，檢查食品添加劑使用企業(yè)48戶次，對9批次產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，切實保障了添加劑生產(chǎn)和使用安全。

　　04

　　開展宣傳培訓

　　堅持執(zhí)法與服務(wù)并重的理念，采用“管”“教”結(jié)合的方式，強化對企業(yè)生產(chǎn)和使用食品添加劑的監(jiān)督與指導，引導企業(yè)完善食品添加劑生產(chǎn)和使用管理制度，改良生產(chǎn)工藝，進一步提升企業(yè)落實食品安全主體責任的能力。檢查中，還對食品添加劑生產(chǎn)和使用關(guān)鍵崗位人員開展培訓與抽查，提高了企業(yè)負責人和相關(guān)的崗位人員的食品安全意識和技能。

　　同時，結(jié)合社會關(guān)注點制作宣傳視頻，科普食品添加劑知識，消除人民群眾對食品添加劑的顧慮，提倡正確認識食品添加劑。

　　05

　　建立長效機制

　　通過本次專項檢查，崇明區(qū)市場監(jiān)管局全面掌握轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)和使用狀況，對風險隱患進行了分析梳理，下一步，將壓實監(jiān)管責任，加強執(zhí)法力度，形成長效高壓態(tài)勢。通過綜合運用警示約談、責令改正、行政處罰、從業(yè)限制等多種方式，嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)及標簽不如實標注食品添加劑成分等違法違規(guī)行為，督促企業(yè)履行主體責任，依法依規(guī)依標準開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。