編者按：根據市場監(jiān)管總局關于開展制止餐飲浪費專項行動部署要求，3月1日以來，江蘇省市場監(jiān)管系統(tǒng)全面開展制止餐飲浪費專項行動。全省各地堅決聚焦制止餐飲浪費的目標任務，全力打贏一場制止餐飲浪費的攻堅戰(zhàn)。專項行動開展一個月以來，在各級市場監(jiān)管部門、餐飲服務主體、協(xié)會以及相關單位的共同努力下，制止餐飲浪費工作亮點紛呈。

　　南 通

　　出臺地方標準。出臺地方標準《綠色餐飲外賣管理規(guī)范》，印發(fā)《餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對浪費行動指南》，明確推行節(jié)約用餐標識、規(guī)范菜單設計等措施。強化監(jiān)督檢查。累計檢查餐飲服務經營企業(yè)2709家、整改問題158個、辦理簡易程序案件3起、培訓從業(yè)人員2941人。開展宣貫活動。市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門在商超場所設立“反餐飲浪費標準宣貫”專席，將“反餐飲浪費”宣傳與集中消毒餐飲具“誠信二維碼”相結合，累計張貼宣傳海報5萬余張。發(fā)布倡議宣傳。市飯店與餐飲業(yè)商會、食品安全協(xié)會共同發(fā)出反餐飲浪費倡議，“通通檢”平臺發(fā)布制止餐飲浪費專題宣傳帖。拍攝專題宣傳片《小通說—制止餐飲浪費》，在地鐵、商業(yè)綜合體大屏全天滾動播放。

　　連云港

　　連云港市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展“制止餐飲浪費示范點”創(chuàng)建活動，通過可感知、可檢驗、可評判的指標標準，解決餐飲浪費突出問題，督促餐飲服務經營者落實主體責任和反食品浪費措施，將節(jié)約理念貫穿餐飲服務全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少，在全社會形成以制止餐飲浪費為榮的社會新風尚。全市各類餐飲服務經營者均在此次創(chuàng)建范圍，其中明確要求大型及以上餐飲服務單位、連鎖餐飲、單位食堂、自助餐廳，承擔婚宴、商務活動、旅游團隊用餐的餐飲服務經營者在制止餐飲浪費創(chuàng)建活動中要充分發(fā)揮示范帶頭作用，主動落實制止餐飲浪費的各項工作要求。創(chuàng)建活動自3月下旬啟動，5月中旬完成創(chuàng)建驗收，全市將建成不少于100家制止餐飲浪費示范標桿。

　　淮 安

　　開展調查研究。召開制止餐飲浪費工作座談會，探索設立“食物驛站”，鼓勵餐飲店將每日余量食物免費供環(huán)衛(wèi)工人領取。落實主體責任。召開電商平臺行政指導會，落實《防范外賣食品浪費指導意見》，指導商家探索建立商家正向激勵制度；廣泛開展《制止餐飲浪費 從我做起》承諾活動；制定《淮安市餐飲服務經營者制止餐飲浪費工作清單》。組織在淮高校研討制定《高校食堂餐飲節(jié)約管理規(guī)范》；集中組織監(jiān)管人員和餐飲企業(yè)負責人制止餐飲浪費國家標準解讀培訓會。加大執(zhí)法力度。全面開展制止餐飲浪費執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題326個，立案2起。加強宣傳引導。開展制止餐飲浪費專項檢查“逢十”執(zhí)法直播行動，在線觀眾達4.6余萬人；組織“光盤行動”宣傳活動3次，發(fā)放宣傳手冊700余份、宣傳資料3000余份。

　　鹽 城

　　鹽城市堅持統(tǒng)籌、文化、示范、標準、治理引領齊發(fā)力，深入實施制止餐飲浪費專項行動。堅持統(tǒng)籌引領。召開部署會，成立專班，制定“1+5”行動方案。堅持文化引領。通過播放公益片、廣場宣講、倡議承諾等，開展進商圈、進社區(qū)、進校園、進酒店、進食堂宣傳活動，弘揚反對浪費的餐飲文化。堅持示范引領。組織協(xié)會開展示范店評選，招募“光盤行動”志愿者。堅持標準引領。頒布《餐飲消費厲行節(jié)約服務規(guī)范》地方標準，編制單位食堂餐飲管理規(guī)范及執(zhí)法指引。堅持治理引領。協(xié)調文明辦、商務等部門，邀請人大代表、政協(xié)委員及媒體聯(lián)合檢查4057家主體，監(jiān)測網絡經營主體57660個次，查辦案件52件，公布典型案例，專項行動取得階段性成效。

　　供稿：食品協(xié)調處