自制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，固原市及時(shí)制定印發(fā)《固原市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為依托，多措并舉扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)落細(xì)落實(shí)。一是召開(kāi)啟動(dòng)會(huì)，安排部署專項(xiàng)行動(dòng)工作任務(wù)；二是廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)，通過(guò)3.15消費(fèi)維權(quán)日、官方平臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)檢查等形式開(kāi)展宣傳引導(dǎo)；三是向社會(huì)公眾公開(kāi)發(fā)放《厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，營(yíng)造濃厚社會(huì)氛圍；四是在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展“千企萬(wàn)人”承諾踐行簽名現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)主體向社會(huì)作出承諾；五是積極倡導(dǎo)餐飲單位推行“半份菜”“小份菜”菜單，按需配餐；六是要求餐飲單位以醒目方式提示提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)；七是要求餐飲單位不誘導(dǎo)、不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，堅(jiān)決遏制舌尖上的浪費(fèi)；八是落實(shí)“四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”宣傳貫徹，以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約舉措落到實(shí)處；九是聯(lián)合宣傳部門在安康西路打造“制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳一條街”，充分發(fā)揮以點(diǎn)帶面效應(yīng)。

　　自工作開(kāi)展以來(lái)，各縣區(qū)積極組織，強(qiáng)化措施，多點(diǎn)發(fā)力將專項(xiàng)行動(dòng)向縱深推進(jìn)，并初步取得實(shí)效。

　　彭陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)全縣大中型餐飲單位、機(jī)關(guān)單位食堂、外賣第三方平臺(tái)等市場(chǎng)主體負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。傳達(dá)學(xué)習(xí)了《反食品浪費(fèi)法》和相關(guān)文件精神，組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“我承諾我踐行”“百企千人”簽名活動(dòng)；組織全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人在彭陽(yáng)縣五中開(kāi)展食品安全現(xiàn)場(chǎng)觀摩教學(xué)會(huì)，講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)內(nèi)容和要求，宣傳反食品浪費(fèi)的重要意義，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)工作在日常三餐中的具體落實(shí)。

　　隆德縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)，全縣各餐飲經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)議要求各餐飲經(jīng)營(yíng)單位要堅(jiān)決杜絕糧食浪費(fèi)，積極傳承和弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”用餐文化，摒棄好面子、講排場(chǎng)、鋪張浪費(fèi)的陋習(xí)，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、主動(dòng)打包，不誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者過(guò)度消費(fèi)。

　　西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)上門宣講、張貼《制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)文明習(xí)慣》倡議書(shū)、發(fā)放宣傳冊(cè)、利用公眾號(hào)發(fā)布反食品浪費(fèi)信息等方式，積極開(kāi)展厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。

　　涇源縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)制止餐飲浪費(fèi)專題培訓(xùn)會(huì)，各機(jī)關(guān)單位食堂、大中型餐飲單位、外賣第三方平臺(tái)等相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)“百企千人”現(xiàn)場(chǎng)簽名活動(dòng)。傳達(dá)學(xué)習(xí)了相關(guān)法律法規(guī)和文件精神，安排部署了具體工作。

　　市食安所在市直各學(xué)校食堂內(nèi)推行節(jié)約供餐制度，根據(jù)男女生不同需求特點(diǎn)，推行一料多菜、一菜多味，實(shí)行大小份、半份、拼菜、自助、免費(fèi)續(xù)主食等供餐制度；同時(shí)，根據(jù)師生用餐習(xí)慣推行按需按量就餐、個(gè)人吃多少結(jié)算多少的供餐模式，減少和避免浪費(fèi)。

　　開(kāi)發(fā)區(qū)分局在各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、街道張貼宣傳海報(bào)、懸掛橫幅，深入開(kāi)展宣傳引導(dǎo)。

　　原州區(qū)分局組織轄區(qū)內(nèi)上百家大中型餐飲經(jīng)營(yíng)單位簽訂“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”承諾書(shū)；積極推行“半份菜、小份菜”，落實(shí)公筷公勺；組織轄區(qū)在校師生觀看《制止餐飲浪費(fèi)，青年在行動(dòng)》專題視頻；在泰合酒店、新百美食廣場(chǎng)、福苑實(shí)業(yè)有限公司等人員密集場(chǎng)所組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)“我承諾我踐行”“百企千人”簽名活動(dòng)；將制止餐飲浪費(fèi)和保障食品安全有機(jī)統(tǒng)一，把禁止食品浪費(fèi)納入餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查內(nèi)容。

　　下一步，固原市將在前期強(qiáng)勢(shì)宣傳動(dòng)員基礎(chǔ)上，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化執(zhí)法集中整治，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，堅(jiān)持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，曝光典型案例，發(fā)揮震懾作用，推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作形成長(zhǎng)效機(jī)制。