為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工行為，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，提高企業(yè)管理水平和風險防控能力，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，近期，蘭州市聯(lián)合省市場監(jiān)管局對甘肅進祥糧油集團有限公司等3家食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查?？h（區(qū)）市場監(jiān)管部門相關(guān)人員一同參與檢查。
檢查組按照體系檢查方案和程序，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標準，采取查閱生產(chǎn)記錄、核查動態(tài)生產(chǎn)現(xiàn)場、核算物料平衡、考核檢驗能力等方式，從質(zhì)量管理制度、機構(gòu)人員、設備設施、工藝流程、過程控制、質(zhì)量管控、庫房管理、原輔料管理、儲運及交付控制等方面，對企業(yè)生產(chǎn)許可條件持續(xù)保持、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)記錄、食品安全管理制度落實、檢驗能力及實驗室管理等情況開展了全面系統(tǒng)的檢查。
檢查組檢查與指導幫扶相結(jié)合，與企業(yè)管理人員、一線操作人員進行充分交流，從原料到成品生產(chǎn)全過程幫助企業(yè)查找體系運行中的薄弱環(huán)節(jié)，提出合理化改進意見和建議，幫助企業(yè)提高精細化管理水平。
蘭州市市場監(jiān)督管理局將以此次體系檢查為契機，結(jié)合“守查保”專項行動，堅持服務與監(jiān)管并重，幫助企業(yè)全面查找食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險隱患。一方面對食品生產(chǎn)企業(yè)開展幫扶指導，幫助企業(yè)分析存在問題的原因，制定整改提升方案，切實提升蘭州市食品生產(chǎn)企業(yè)整體質(zhì)量管理水平；另一方面根據(jù)檢查組反饋的問題，督促各區(qū)縣嚴格履行監(jiān)管職責，抓好企業(yè)整改跟蹤核查工作，確保整改到位，同時嚴格按照法律法規(guī)強化食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴守食品生產(chǎn)安全底線，不斷提高食品生產(chǎn)監(jiān)管能力和水平，促進“三抓三促”行動有效落實。
