為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》，推動企業(yè)臨期食品管理主體責(zé)任進一步落實，蚌埠市抓實三項舉措，有力確保臨期食品消費市場買得放心，吃得安心。
01
加強培訓(xùn)宣傳
組織多輪次系統(tǒng)培訓(xùn)30余人次，逐條解讀《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》。組建大型商超工作交流群，大力宣傳臨期食品保質(zhì)期管理標(biāo)準(zhǔn)。在臨期食品銷售專柜醒目位置張貼臨期保質(zhì)期界定標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)消費者正確認知臨期食品，廣泛接受社會監(jiān)督。
02
強化檢查督查
將臨期食品專項管理納入年度食品安全政府評議考核，激發(fā)屬地市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”落實對商超臨期食品管理情況開展全覆蓋檢查工作動力。市、縣（區(qū)）兩級市場監(jiān)管部門開展分級分類監(jiān)管，市局主要對部分大中型商超進行專項工作督查。目前，全市共開展臨期食品針對性檢查327次，發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題63個，完成整改問題63個，對2家企業(yè)銷售過期食品行為進行處罰。
03
做好交流提升
堅持走出去、邀進來，組織相關(guān)企業(yè)作交流發(fā)言，學(xué)習(xí)借鑒有益經(jīng)驗，提升臨期食品管理水平。對專項督查、日常檢查中發(fā)現(xiàn)的臨期食品管理好的做法，如對每件臨期食品張貼“臨期食品”顯著標(biāo)識；對保質(zhì)期較短的食品，建立商品保質(zhì)期預(yù)警登記本等做法，大力宣傳普及。
