3月3日上午，南昌市政協(xié)主席盧偉平前往經(jīng)開區(qū)華東交通大學與江西水利職業(yè)學院督查食品安全“兩個責任”包保工作。南昌市政協(xié)黨組成員、辦公室主任徐峰，南昌市市場監(jiān)管局黨組書記、局長王瑋等陪同。
盧偉平負責包保的兩所學校共有10個食堂，高峰時期共有近3萬學生用餐。盧偉平先后來到華東交通大學與江西水利職業(yè)學院食堂，督查了食堂餐廳、后廚等場所衛(wèi)生清潔、設施設備的使用維護、從業(yè)人員的加工制作過程，詢問了關于食堂就餐的價格、口味、衛(wèi)生情況，抽查了食品原料的進貨查驗記錄和隨貨證明文件，檢查了食品留樣情況，查閱了從業(yè)人員每日健康檢查記錄以及食品安全培訓考核記錄等。
盧偉平指出校長是學校食品安全的第一責任人，對學校食品安全管理工作負總責；食堂主要負責人對食堂食品安全工作全面負責，建立并落實食品安全主體責任的長效機制；食品安全總監(jiān)、食品安全員要落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，依法依規(guī)開展食品安全管理工作。盧偉平強調“食品安全無小事”，關系到學生健康、學校安全、城市形象，學校要明確加強與包保干部和市場監(jiān)管部門的互動，及時發(fā)現(xiàn)并報告食品安全隱患，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線。
