為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求，守護(hù)群眾舌尖上的安全，12月12日上午，南昌市政府副市長(zhǎng)王強(qiáng)赴青山湖區(qū)、南昌縣開展食品安全包保督導(dǎo)工作。市政府副秘書長(zhǎng)吳華，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)徐云輝，市局黨組成員、副局長(zhǎng)汪炳欽陪同。

　　王強(qiáng)一行先后來到青山湖區(qū)南昌草珊瑚實(shí)業(yè)有限公司、南昌縣南昌兒童營(yíng)養(yǎng)食品廠等食品安全包保單位開展實(shí)地督查，通過聽取匯報(bào)、查看資料、現(xiàn)場(chǎng)督查等方式，重點(diǎn)督查企業(yè)食品安全管理體系建立運(yùn)行、常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控、應(yīng)急處置、宣傳和培訓(xùn)情況等方面內(nèi)容。期間還深入企業(yè)生產(chǎn)車間、化驗(yàn)室開展現(xiàn)場(chǎng)檢查督導(dǎo)，并就原料采購(gòu)、食品加工、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的食品安全保障措施與企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交流。

　　王強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，責(zé)任重于泰山。一是要加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)。包保單位要落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，進(jìn)一步完善并落實(shí)食品安全管理制度，張貼公示食品經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證，保障食品安全制度公示上墻，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康管理；二是要加強(qiáng)食品環(huán)節(jié)安全管控。加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)貨、儲(chǔ)存、加工、配送各環(huán)節(jié)管理，強(qiáng)化對(duì)食品安全隱患的排查，鞏固和提升食品安全保障水平；三是要加強(qiáng)食品安全宣傳教育。積極開展食品安全知識(shí)宣傳，全面提升食品從業(yè)人員、消費(fèi)者的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)素養(yǎng)；四是要加強(qiáng)品牌建設(shè)。以質(zhì)量促發(fā)展，要適應(yīng)市場(chǎng)和時(shí)代發(fā)展變化，及時(shí)調(diào)整發(fā)展思路，創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)建品牌，不斷拓展市場(chǎng)發(fā)展壯大。市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，以點(diǎn)帶面，加強(qiáng)對(duì)各縣（市、區(qū)）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管力度，助推全市高質(zhì)量完成國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。