為進(jìn)一步提升北京市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力，北京市市場監(jiān)管局多措并舉，監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格實行《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，嚴(yán)守食品安全底線。

　　一、深刻理解“出發(fā)點”，強(qiáng)化政策解讀宣貫

　　《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總局令第60號）公布以來，北京市市場監(jiān)管局高度重視，及時部署推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任相關(guān)工作，組織各區(qū)市場監(jiān)管局第一時間開展政策宣貫，通過印制政策宣講冊、政策解讀掛圖海報等形式開展宣傳，按照企業(yè)規(guī)模全面摸底、精準(zhǔn)定位、跟進(jìn)督導(dǎo)，確保政策覆蓋到位、宣貫到位。

　　二、科學(xué)激活“發(fā)力點”，細(xì)化責(zé)任落實到人

　　北京市市場監(jiān)管局緊前推動，按照壓實一批、引領(lǐng)一批、帶動一批的工作方案要求，組織各屬地市場監(jiān)管部門強(qiáng)化工作指導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理體系，推動企業(yè)落實主體責(zé)任全覆蓋、全落地。目前北京市已完成全部大中型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員配備，建立實施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。部分小微企業(yè)積極響應(yīng)政策要求，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際，主動“提級”管理，配備食品安全總監(jiān)，細(xì)化責(zé)任到人，切實壓實食品安全主體責(zé)任。

　　三、精準(zhǔn)把握“著力點”，推動責(zé)任落地落位

　　北京市市場監(jiān)管局緊盯企業(yè)落實主體責(zé)任長效機(jī)制建設(shè)，組織各屬地市場監(jiān)管部門指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照總局政策要求，督促企業(yè)建立完善食品安全管理人員培訓(xùn)考核機(jī)制，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)管理實際，已將食品安全總監(jiān)、食品安全員全部納入考核，確保人員培訓(xùn)到位、履職考核到位、責(zé)任落實到位。

　　下一步：北京市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任政策宣貫，結(jié)合信用風(fēng)險分級多層次、多維度開展業(yè)務(wù)指導(dǎo)，壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，確保首都食品生產(chǎn)安全穩(wěn)定。

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