酒標就好像是葡萄酒的“身份證”，上面詳細記錄了葡萄酒的各種信息，今天，來教教大家如何讀懂酒和酒標。
一、外文標簽
酒標上的5大要素
通常，酒標上有 5 個基本要素，包括：原產國（地區(qū)）和產區(qū)（Region）、生產商或酒莊（Producer/Chateau/Domaine）、葡萄品種（Variety）、年份（Vintage）和酒精含量（ABV）。
解讀五大要素
1
原產國（地區(qū)）和產區(qū)（Region）
原產國（地區(qū)）和產區(qū)信息標明釀造葡萄的地區(qū)。
敲黑板?。?！
一般產區(qū)信息越具體該款葡萄酒的品質可能會更好。
比如：一瓶來自法國的葡萄酒和一瓶來自法國波爾多波亞克產區(qū)（Pauillac）的葡萄酒，后者寫的更具體，品質就更有保證。
2
生產商（酒莊、莊園）
這個信息告訴你葡萄酒的出處，具體是由誰來生產釀造的。
在新世界產區(qū)通常會標注在酒標的顯眼位置，在舊世界產區(qū)中則常出現(xiàn)在酒標的底部不顯眼的位置。
3
葡萄品種（Variety）
葡萄品種是釀造該酒所選用的葡萄品種。在新世界產區(qū)通常會標注葡萄品種。在歐洲則多數不會標明葡萄酒品種，而是標注產區(qū)，因為每個產區(qū)可以選用的葡萄品種是固定的。
常見的紅葡萄品種：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
梅洛（Merlot）
黑皮諾（Pinot Noir）
西拉（Syrah / Shiraz）
丹魄（Tempranillo）
常見的白葡萄品種：
霞多麗（chardonnay）
雷司令（Riesling）
長相思（Sauvignon Blanc）
瓊瑤漿（Gewurztraminer）
4
年份（Vintage）即葡萄采收年份。
不同年份的酒價格有差異，品質也不同。聽起來很玄乎，其實也很容易理解。
葡萄是農作物，看天吃飯。還是拿深圳的荔枝來舉例。深圳的荔枝有大小年之分，大年產量多，品質好。小年產量小，價格貴。對于不同的葡萄酒產區(qū)，每一個年份的情況都是不一樣的，法國波爾多比較好的年份有：2000、2003、2005 和 2009 年等。
5
酒精含量
葡萄酒是一種發(fā)酵酒，即在酵母的作用下，把葡萄中的糖分轉化成酒精和二氧化碳。如果葡萄中含糖量越高，所釀的葡萄酒酒精含量就越高。葡萄中的糖分累積，是由光合作用產生，溫度適宜的前提下，氣溫越高的產區(qū)，光合作用效率越高，葡萄中積累的糖分更多，因此所釀的葡萄酒酒精度也越高。
二、中文標簽
按照《中華人民共和國食品安全法》第九十二條，進口的食品應當符合我國食品安全國家標準。再根據GB 7718-2011 《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等規(guī)定，進口葡萄酒的標簽必須標注以下內容：
01 品名
一般都是***紅葡萄酒，或者***白葡萄酒
02 配料表
葡萄酒的配料表很簡單，一般都是這么寫
原料與輔料：葡萄汁、二氧化硫。
03 酒精度
這個一般與外文標簽的酒精度一致，應以“%vol”為單位標示酒精度。
04 原產國或原產地，比如：
原產國：法國
05 凈含量
這一項與外文標簽一致，一般以750ml居多。
06 進口商的名稱、地址、聯(lián)系方式
07 日期標示
生產日期/灌裝日期，就是這瓶葡萄酒形成最終銷售單元的日期。
葡萄酒和其他酒精度大于等于10%vol的發(fā)酵酒及其配制酒可免于標示保質期。
08 貯存條件
預包裝食品標簽應標示貯存條件，葡萄酒應根據實際貯存要求標示。
09警示語：過量飲酒 有害健康。
還可以選擇性標注：產品類型、產區(qū)、葡萄品種、葡萄采摘年份、產品介紹、獲獎情況等，但要真實、準確、有依據。
再敲一下黑板！
2022年1月1日起生產的輸華食品，應當在輸華食品的內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區(qū)）主管當局批準的注冊編號。
供稿單位：深圳海關
