“我承諾，自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，提升食品安全管理能力，為人民群眾提供安全、健康、放心的食品。” 11月1日，在桂林市食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任啟動(dòng)儀式上，桂林市康田有限公司、恒康有限公司、三養(yǎng)膠麥有限公司、永輝超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全總監(jiān)舉起右手，莊重地向社會(huì)公開(kāi)承諾。

　　11月1日，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)）正式實(shí)施。為全面落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平，深化食品安全改革，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局于當(dāng)天下午在桂林市醫(yī)學(xué)院（臨桂校區(qū)）舉辦全市食品企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任啟動(dòng)儀式，宣貫這一新規(guī)，并正式頒發(fā)桂林市首批食品企業(yè)食品安全總監(jiān)聘用證書。

　　啟動(dòng)儀式上，臨桂區(qū)食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)趙敏發(fā)言，要求轄區(qū)監(jiān)管部門和企業(yè)提高思想認(rèn)識(shí)，準(zhǔn)確把握兩個(gè)責(zé)任工作主要內(nèi)容，抓住關(guān)鍵少數(shù)；明確職責(zé)任務(wù)，實(shí)施清單管理，扎實(shí)推動(dòng)兩個(gè)責(zé)任落地見(jiàn)效。

　　市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)蔣以宏出席啟動(dòng)儀式并作動(dòng)員講話，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“抓住三類人，管好三件事，健全三本賬”，積極參與、全面推動(dòng)食品安全管理新模式、新機(jī)制的建立，迅速確定食品安全員、食品安全總監(jiān)等食品安全管理人員及工作職責(zé)，要依法配備、培訓(xùn)考核、合格上崗、發(fā)揮作用；迅速建立實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真做好迎接各級(jí)包保領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　會(huì)后，參加活動(dòng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表到桂林市醫(yī)學(xué)院（臨桂校區(qū)）食堂現(xiàn)場(chǎng)觀摩該校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，通過(guò)聽(tīng)匯報(bào)、看展板、座談會(huì)等方式，聽(tīng)取有關(guān)情況介紹，認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)制度。

　　全市食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲企業(yè)單位代表、從業(yè)人員以及部分 縣（市、區(qū)）局市場(chǎng)監(jiān)管人員參加了啟動(dòng)儀式。