“我擔(dān)任食品安全總監(jiān)后，每周至少組織1次風(fēng)險隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決日管控中發(fā)現(xiàn)的問題……”，10月21日，唐山7家食鹽定點企業(yè)任命的7名食品安全總監(jiān)向社會公開承諾。

　　為全面落實食鹽定點企業(yè)食品安全主體責(zé)任，進一步提升食鹽食品安全水平，10月21日，唐山市市場監(jiān)管局舉行了“唐山市食鹽定點企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任啟動儀式”，就市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進行宣貫。啟動儀式上6家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和1家食鹽定點批發(fā)企業(yè)向其任命的食品安全總監(jiān)發(fā)放了聘書。

　　唐山市市場監(jiān)管局要求各食鹽定點生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)建立企業(yè)主要負責(zé)人負總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責(zé)的食品安全責(zé)任體系，配齊配強食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。進一步完善配套制度，細化落實措施，構(gòu)建覆蓋全過程最嚴(yán)格的主體責(zé)任制度體系，及時防范化解風(fēng)險隱患，守住食品安全底線。全市各級市場監(jiān)管部門要主動作為，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，將企業(yè)建立并落實食品安全責(zé)任制等管理制度，企業(yè)在日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患以及整改情況，作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容。

　　全市全部6家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和1家食鹽定點批發(fā)企業(yè)代表，市局及相關(guān)縣區(qū)局監(jiān)管人員參加會議。