準確把握內涵。天水市麥積區(qū)及時制定了《關于建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》文件精神，緊緊圍繞落實屬地管理責任和企業(yè)主體責任的“兩個責任”，抓住地方黨委政府和食品企業(yè)中的“關鍵少數”，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任落實機制，實現(xiàn)對風險的精準防控。

　　迅速開展行動。按照推動“兩個責任”工作機制落地見效的部署和要求，迅速成立領導小組和工作專班，將工作專班下設系統(tǒng)管理組、宣傳培訓組、督導檢查組、綜合聯(lián)絡組，制定專項工作制度，責任到人，掛圖作業(yè)。按照規(guī)定的時間節(jié)點，第一時間向區(qū)委、區(qū)政府主要領導匯報，再逐級匯報責任清單、任務清單、督查清單、食品安全責任與任務承諾書，及時更新報送包保干部、包保市場主體信息，實行動態(tài)管理，壓茬推進，確保數據完整規(guī)范、客觀準確，確保扎實推進各項任務落實。

　　全面摸清底數。按照A、B、C、D四級標準和要求，迅速組織工作專班對本行政區(qū)域內食品生產經營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等全覆蓋摸底調查，細化統(tǒng)一標準，填寫好包保經營主體臺賬、包保干部臺賬，保證精準完整。按照工作職責，對區(qū)、鎮(zhèn)、村三層要求，明確包保干部范圍、數量，建立包保主體臺賬，明確聯(lián)系人，實行臺賬管理。按照分層分級、層級對應的責任包保制度要求，全面建立區(qū)級三級責任清單和任務清單。