食品伙伴網(wǎng)訊 9月15日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第28期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：糧食加工品、食糖、餅干、肉制品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計364批次，其中合格363批次、不合格1批次。

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次食糖，具體為麥德龍商業(yè)集團有限公司上海嘉定分公司銷售的上海新閩融食品有限公司生產(chǎn)的白砂糖，檢出色值不合格。

　　色值是食糖外觀的理化體現(xiàn)，是評價食糖品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)。國家標(biāo)準(zhǔn)《白砂糖》（GB/T 317-2018）對其對應(yīng)產(chǎn)品的色值進行了規(guī)定，并作為劃分質(zhì)量等級的主要依據(jù)之一。色值超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)、食糖儲運條件不佳等。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗機構(gòu) 備注 1 上海新閩融食品有限公司 上海市松江區(qū)佘山鎮(zhèn)勛業(yè)路189號 麥德龍商業(yè)集團有限公司上海嘉定分公司 上海市嘉定區(qū)寶安公路3718號一層 白砂糖 500克/袋 / 2022-05-25 色值║156IU║≤60IU 食糖 上海必諾檢測技術(shù)服務(wù)有限公司

（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）

食糖監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
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