為切實做好秋季食品安全監(jiān)管工作，深入推進“守查保”專項行動，巴彥淖爾市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了為期兩個月的集體聚餐餐飲服務單位全鏈條食品安全專項檢查。

　　檢查中，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局切實履行監(jiān)管職責，加大執(zhí)法檢查力度，督促集體聚餐餐飲服務單位食品安全專項整治餐飲服務單位落實主體責任，全面開展食品安全自查，徹底排查食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時進行整改，同時在以往檢查的基礎上，進一步對轄區(qū)內(nèi)流動餐廳進行摸底排查，全面掌握每一輛流動餐廳備案情況和經(jīng)營狀況，對農(nóng)村牧區(qū)舉辦集體聚餐的流動餐廳和自辦宴席進行現(xiàn)場指導和監(jiān)督檢查。

　　此次專項行動共出動執(zhí)法人員962人次，檢查集體聚餐餐飲單位332戶次，檢查流動餐廳214戶次，下達責令改正通知書34份。其中巴彥淖爾市市場監(jiān)管局聯(lián)合各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局開展“雙隨機、一公開”檢查25家集體聚餐餐飲單位。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲單位加強主體責任落實，加強對從業(yè)人員在進貨查驗、食品貯存等環(huán)節(jié)的食品安全操作規(guī)范方面培訓。