9月2日，保定市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動第二次調(diào)度會議召開。會上，市局二級調(diào)研員臧占全、王少青，副局長陳志偉，市場監(jiān)管綜合執(zhí)法局局長韓亞巍結(jié)合分管工作，通報了“守查保”專項行動進(jìn)展情況，分析了重點領(lǐng)域和環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，對下一步工作提出了具體要求。清苑區(qū)局、徐水區(qū)局、涿州市局分別做了表態(tài)發(fā)言。市局二級調(diào)研員王少青主持會議。

　　會議強(qiáng)調(diào)

　　食品安全責(zé)任重于泰山。各級市場監(jiān)管部門要堅持“嚴(yán)”的主基調(diào)，用好食品安全“守查保”專項行動這個重要抓手，聚焦風(fēng)險隱患，認(rèn)真分析研判，真正解決問題，保持“一失萬無”的警惕，確保“萬無一失”的安全。

　　會議要求

　　一是聚焦餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)

　　加大餐飲具使用環(huán)節(jié)專項整治，針對餐飲具清洗、消毒、保潔、一次性餐具等存在的問題，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化抽檢監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊違法行為。

　　二是聚焦校園食品安全

　　將秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查作為重中之重，深入排查整治食品安全隱患，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)校外集中供餐單位監(jiān)管，有效預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事件的發(fā)生。

　　三是聚焦節(jié)日市場

　　以大中型超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、第三方冷庫、城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，以消費(fèi)量大的肉及肉制品、食用油、乳制品、月餅等為重點品種，以食品小攤點、農(nóng)村假冒偽劣食品等為重點問題，組織拉網(wǎng)式排查，務(wù)求取得實效。

　　四是聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵節(jié)點

　　進(jìn)一步做好食用植物油、乳制品、包裝飲用水、節(jié)令食品（月餅）、含金銀箔粉食品、農(nóng)村假冒偽劣食品等專項整治工作。抓住中秋、國慶關(guān)鍵節(jié)點，切實加大節(jié)日市場監(jiān)督檢查力度，建立風(fēng)險臺帳，加強(qiáng)靶向監(jiān)管。

　　五是聚焦執(zhí)法案件查辦

　　對區(qū)域性問題，集中打攻堅戰(zhàn)，確保追根溯源，徹底鏟除違法鏈條。堅持案件查辦和宣傳工作并重，定期曝光典型案例，通過宣傳平臺展示案件查辦成效。

　　六是聚焦“守查保”督導(dǎo)考核

　　超前做好上級督查和考核準(zhǔn)備工作，對照考核指標(biāo)，全面對標(biāo)對表，逐項分解落實責(zé)任，盡快補(bǔ)齊工作短板。

　　會議以視頻形式召開，市局、縣（市、區(qū)）局食品工作分管領(lǐng)導(dǎo)，食品相關(guān)處（科、股）、單位全體人員，以及基層市場監(jiān)管所正、副所長參加會議。