臨近月餅生產(chǎn)旺季，為加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)的食品安全監(jiān)管工作，壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。8月4日，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森帶隊(duì)到咀香園健康食品（中山）有限公司開(kāi)展調(diào)研和監(jiān)督指導(dǎo)工作。

　　實(shí)地考察

　　督導(dǎo)組實(shí)地查看了企業(yè)的原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室及月餅展示區(qū)，與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談交流，認(rèn)真聽(tīng)取了企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量管理、產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)文化、新媒體宣傳等方面的情況介紹，詳細(xì)了解了企業(yè)的生產(chǎn)和銷(xiāo)售狀況，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的困難和問(wèn)題，并征集企業(yè)對(duì)食品安全監(jiān)管工作以及作風(fēng)建設(shè)等方面的意見(jiàn)和建議。

　　吳永森指出

　　食品生產(chǎn)企業(yè)是食品質(zhì)量安全責(zé)任主體，要進(jìn)一步增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，按要求嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，完善食品質(zhì)量安全管理制度，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，特別是作為行業(yè)的龍頭企業(yè)，更要發(fā)揮示范作用，引領(lǐng)行業(yè)健康有序發(fā)展，以安全為底線，做強(qiáng)做優(yōu)品牌產(chǎn)品。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，繼續(xù)做好服務(wù)，為推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境。

　　據(jù)悉，中秋節(jié)來(lái)臨之際，為保障中秋月餅產(chǎn)品食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局制定月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作方案，將通過(guò)飛行檢查、雙隨機(jī)檢查等方式對(duì)我市所有月餅生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。

　　重點(diǎn)檢查

　　主要對(duì)企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、食品儲(chǔ)存運(yùn)輸、不合格品管理與召回、從業(yè)人員健康與培訓(xùn)管理、企業(yè)食品安全事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等方面加強(qiáng)檢查。

　　重點(diǎn)排查

　　重點(diǎn)排查企業(yè)是否存在以下情況：

　　月餅產(chǎn)品是否存在過(guò)度包裝；

　　標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合相關(guān)法律法規(guī)要求；

　　是否存在虛標(biāo)生產(chǎn)日期行為；

　　是否存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)金銀箔粉食品等違法行為。

　　對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)生產(chǎn)行為和不合格月餅及時(shí)處置并依法查處，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量安全。