適逢節(jié)假日，天氣轉(zhuǎn)冷，進(jìn)入火鍋消費(fèi)高峰期。為了進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，確保群眾餐飲食品安全。近日，運(yùn)城市垣曲縣新城所組織對(duì)轄區(qū)流通、餐飲環(huán)節(jié)涉及火鍋底料產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢。
重點(diǎn)場(chǎng)所銷(xiāo)售的清湯、麻辣清油、麻辣牛油、紅湯等不同品種的火鍋底料進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽檢，同時(shí)對(duì)火鍋底料以及自制火鍋底料備案情況，經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票及人員健康證等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查火鍋店、流通超市23戶(hù)次，抽樣火鍋底料15批次。通過(guò)此次抽檢檢查，進(jìn)一步規(guī)范了火鍋市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，消除了餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保了人民群眾“舌尖上的安全”。
