2018年3月15日，銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢1類食品20批次樣品，合格19批次，不合格1批次。
本次抽檢的主要是蔬菜制品。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》（GB 2714-2015）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括二氧化硫殘留量、鉛、脫氫乙酸、甜蜜素、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、亞硝酸鹽、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌等指標(biāo)。
不合格樣品具體信息如下：銅陵市開(kāi)發(fā)區(qū)德福超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱由銅陵錢(qián)府農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的秘制白姜（醬制）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017-10-27，防腐劑用量占比之和檢出值為1.386。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。承檢機(jī)構(gòu)為銅陵市食品藥品檢驗(yàn)中心。
銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)已依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
同時(shí)，銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。
