蔬菜里農(nóng)殘是否超標？肉里有沒有瘦肉精？新學期伊始，雁塔轄區(qū)多所高校在雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局指導下，由陜西中食安第三方監(jiān)管有限公司協(xié)助，全方位開展校園食品安全快檢工作。
“第一步，把食品打碎，注入蒸餾水……”3月6日，在西安交通大學雁塔校區(qū)食品安全檢驗檢測室，校方檢測人員在專業(yè)人員指導下，檢測食堂食材是否安全、新鮮。
華商報記者了解到，除了西安交通大學，西安電子科技大學、西安石油大學等高校都建起了食品安全檢驗檢測室，一般30分鐘左右即可出檢測結(jié)果。
陜西中食安第三方監(jiān)管有限公司負責人李怡表示，快檢可以檢測食品里的農(nóng)殘、獸殘、食材新鮮度、餐具的清潔度、油品質(zhì)、大米新陳度、面粉添加劑等多個項目，因為其速度快、準確率高等特點，將來有望在各大餐飲企業(yè)和食堂推廣。
