食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湖北食藥監(jiān)局通報，2017年7月，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢33大類食品11878批次，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品514批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為4.33% ，微生物超標占主因。
據(jù)悉，檢出問題的食品有26大類，其中不合格率較高的食品類別有餐飲食品（11.9%）、食品添加劑（11.1%）、蔬菜制品（10.4%）、方便食品（8.47%）、炒貨食品及堅果制品（7.98%）、酒類（6.97%）、飲料（6.50%）、冷凍飲品（6.25%）等。
發(fā)現(xiàn)的主要問題有微生物不合格、超范圍、超限量使用食品添加劑、質(zhì)量指標不合格、其他污染物超標、農(nóng)藥殘留超標、檢出禁用農(nóng)藥、檢出禁用獸藥、重金屬等元素污染物超標、生物毒素超標、檢出非食用物質(zhì)、標簽標識不規(guī)范。
其中，微生物不合格不合格占主要，其他微生物和致病性微生物不合格分別占不合格總數(shù)的41.4%和4.8%。
針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，湖北省局責成有關(guān)市州局及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。各級食品藥品監(jiān)督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。
