在偵查過程中，公安機(jī)關(guān)委托國(guó)家林業(yè)局森林公安司法鑒定中心對(duì)鳥類尸體進(jìn)行了鑒定，確認(rèn)在丁錦來(lái)家查獲的珠頸斑鳩和麻雀，均被列入國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄。同時(shí)，在這些鳥類尸體胃內(nèi)容物中均檢出呋喃丹成分，而呋喃丹屬于劇毒物質(zhì)。隨后，公安機(jī)關(guān)以丁錦來(lái)涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，對(duì)其采取刑事強(qiáng)制措施。

丁錦來(lái)歸案后，對(duì)其犯罪事實(shí)均供認(rèn)不諱。原來(lái)，丁錦來(lái)祖?zhèn)髦谱鼷u麻雀的手藝，從2007年開始，丁錦來(lái)就大量收購(gòu)死麻雀，并制作成食品后出售。用丁錦來(lái)自己的話說，銷路很好，因?yàn)轭櫩投贾缆槿溉斯ゐB(yǎng)殖不了，只能靠人去野外捉，是實(shí)打?qū)嵉?ldquo;野味”，所以很多人喜歡買。據(jù)丁錦來(lái)交代，從2007年至案發(fā)，丁錦來(lái)每年都要收購(gòu)大約3000斤麻雀，制作成食品出售后，年銷售額大約在10萬(wàn)元左右。

談及麻雀的死因，丁錦來(lái)也交代，麻雀的捕捉方式不外乎三種，一是彈弓（槍）打，麻雀身上會(huì)留下傷，這種捕捉方式現(xiàn)在極少見；二是網(wǎng)捕，網(wǎng)捕來(lái)的麻雀毛色雜亂，皆因麻雀在網(wǎng)中劇烈掙扎之故，用這種方法捕捉而來(lái)的麻雀僅占一小部分；三是用藥毒殺，他認(rèn)為，絕大部分麻雀都是毒殺捕獲的。丁錦來(lái)雖不知道具體使用的是何種毒藥，但對(duì)麻雀的死因是明知的，因?yàn)槎舅赖穆槿该樆?，沒有外傷，很好甄別。

2017年3月21日，海安縣檢察院對(duì)丁錦來(lái)提起公訴。在庭審過程中，丁錦來(lái)的辯護(hù)律師提出，雖然在公安機(jī)關(guān)扣押的未及加工的麻雀尸體中檢測(cè)出呋喃丹，但這是從胃內(nèi)容物中提取到的，而丁錦來(lái)加工制作的鹵麻雀，去除了內(nèi)臟，因而加工好的食品不屬于有毒、有害物質(zhì)，且這些年來(lái)，亦未曾聽聞?dòng)腥艘虺月槿付劳觥?duì)此，檢察官回應(yīng)稱，只要在食品加工、銷售等過程中摻入有毒、有害的非食品原材料，按照我國(guó)刑法規(guī)定，即構(gòu)成本罪，而非單純以結(jié)果論。更何況，這種明知是毒殺而來(lái)的麻雀，仍加工銷售供人食用的行為，已經(jīng)嚴(yán)重威脅了食品安全，為維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序和老百姓“舌尖上的安全”，應(yīng)當(dāng)依法予以懲處。

在庭上，審判法官還當(dāng)庭詢問丁錦來(lái)：從2007年到案發(fā)，你賣了這么長(zhǎng)時(shí)間的鹵麻雀，難道沒有哪個(gè)部門去找過你嗎？丁錦來(lái)承認(rèn)，每年都有政府機(jī)關(guān)的工作人員去宣傳，麻雀是保護(hù)動(dòng)物，不能吃。但是，由于麻雀銷售具有較強(qiáng)的季節(jié)性，丁錦來(lái)又特別注意隱蔽，之前從來(lái)沒有被當(dāng)場(chǎng)查獲過，所以膽子越來(lái)越大，直到被公安機(jī)關(guān)抓獲。