此次考核遵循公平公正、重點(diǎn)突出、簡(jiǎn)便高效的原則，采取聽(tīng)匯報(bào)、查看檔案資料、現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽查和重點(diǎn)檢查方式，對(duì)我縣藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查。藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)重點(diǎn)檢查了質(zhì)量負(fù)責(zé)人是否在崗、是否憑處方藥銷售處方、是否從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品、陰涼貯存藥品是否按貯存要求存放等內(nèi)容；食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)；各類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)清單管理落實(shí)等情況；食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可、餐飲單位落實(shí)操作規(guī)范、明廚亮灶、集體聚餐管理、餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理實(shí)施、開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治等情況。

督查工作結(jié)束后，州督查組將檢查結(jié)果形成督查通報(bào)，客觀反映各縣市業(yè)務(wù)工作開(kāi)展情況，并做為年度考核的依據(jù)。