“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,晚來天欲雪,能飲一杯無?”從自到今，都有這樣一幅畫面，在寒冷的冬日，配上暖暖的白酒，與親朋好友一起快樂暢談……酒文化在我國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，或是朋友小聚輕飲一番，或是喜逢宴飲酣暢淋漓，即使閑來無事獨(dú)自飲酒作樂，總之，中國人的生活離不開酒。在溫飽富足的今天，上至國宴，下逢百姓之家，飲酒不僅僅局限于品嘗美味、增進(jìn)感情、樂享生活，同時(shí)，適量飲酒有益健康的理念也越來越深入人心。
在酒類市場(chǎng)處于供大于求的調(diào)整期，各大企業(yè)、各種酒品層出不窮，特別是茅臺(tái)集團(tuán)出品的厚禮—問禮酒(小金瓶禮盒裝)，為今年冬天的白酒市場(chǎng)增加了不少絢麗色彩，為愛酒人士送來了一份全新的視覺、味覺盛宴在這個(gè)白酒消費(fèi)淡季里悄然走俏。
茅臺(tái)厚禮酒緣何廣受消費(fèi)者喜愛?業(yè)內(nèi)人士表示，這與健康飲酒、科學(xué)飲酒的消費(fèi)趨勢(shì)不無關(guān)系。隨著酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，以及對(duì)醉駕等處罰的加重，健康飲酒、科學(xué)飲酒正成為白酒的消費(fèi)趨勢(shì)。從科學(xué)飲酒的角度說，每人每天飲酒50-100ml為宜，而小瓶酒的容量正合適。白酒行業(yè)的未來取決于80、90后消費(fèi)者，他們決定了未來白酒行業(yè)的命運(yùn)。”茅臺(tái)厚禮酒包裝有個(gè)性，同時(shí)，容量合適也有利于消費(fèi)者身心健康，符合人們追求快樂的消費(fèi)需求，因此前景很光明。
據(jù)了解，厚禮酒是茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司為落實(shí)茅臺(tái)集團(tuán)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、倡導(dǎo)健康飲酒文化、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特別推出的系列高品質(zhì)、高性價(jià)比醬酒。在集團(tuán)公司精簡(jiǎn)產(chǎn)品的情況下，厚禮酒是茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)公司隆重推出的重點(diǎn)產(chǎn)品，是落實(shí)集團(tuán)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的核心產(chǎn)品;是集團(tuán)公司采用“互聯(lián)網(wǎng)+酒”的模式傳播醬酒文化、健康飲酒觀念以及實(shí)現(xiàn)醬酒文化兼具情懷與實(shí)用性價(jià)值回歸的重點(diǎn)項(xiàng)目。茅臺(tái)厚禮酒系出名門，品質(zhì)過硬，性價(jià)比高，傳承了千百年來茅臺(tái)釀酒技術(shù)。
茅臺(tái)厚禮酒是按古法釀制的醬香型白酒，是夜郎古人效法自然而做成的瓊漿玉液。茅臺(tái)厚禮酒的釀制法凝結(jié)了先民的聰明智慧，體現(xiàn)了對(duì)大自然的敬畏之心和學(xué)習(xí)精神。古法醬香白酒對(duì)釀造條件有很苛刻的要求，離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出茅臺(tái)厚禮酒也就充分說明了這個(gè)道理。
歷史悠悠，沉淀出歲月的味道
據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期，當(dāng)時(shí)俗稱“枸醬香型白酒”，這也便是醬香型白酒茅臺(tái)酒的前身。而據(jù)茅臺(tái)現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》中的資料顯示，在公元1599年，茅臺(tái)就有了釀酒的正規(guī)作坊。而茅臺(tái)酒獨(dú)特的回沙工藝也是在這個(gè)時(shí)候基本形成。從茅臺(tái)酒的發(fā)跡史來看，茅臺(tái)厚禮酒凝聚了歷史歲月的沉淀，一直能夠延續(xù)至今,這來源于對(duì)自身釀酒之技的自信與信仰。而作為茅臺(tái)集團(tuán)旗下的茅臺(tái)醬香系列酒，也是同出其源，本是一家。因此，從某種意義上來說，茅臺(tái)厚禮酒可以看作是中國釀酒工藝活化石，從它的身上能夠窺探到中國醬酒技藝的濃縮精華。
匠心獨(dú)秉，催動(dòng)了超級(jí)品牌的誕生
坊間一直流傳著一句話：一方水土釀一方好酒，由此可見自然地理環(huán)境因素對(duì)釀出來的酒質(zhì)起著至關(guān)重要的作用。而茅臺(tái)鎮(zhèn)自帶天然自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，釀出來的醬香酒具有不可比擬性的特點(diǎn)。在原料采集方面，茅臺(tái)厚禮酒所采用的就是以茅臺(tái)當(dāng)?shù)鬲?dú)有的有機(jī)高粱、冬小麥及赤水河天然無污染的水為原料。如果說茅臺(tái)厚禮酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么其精湛的釀造工藝就是能工巧匠之妙。
采用傳統(tǒng)釀造技藝
遵循“端午踩曲、重陽下沙”的季節(jié)性生產(chǎn)方式，是世界上最古老最復(fù)雜的蒸餾酒釀造工藝之一。每年的端午制曲時(shí)節(jié)，茅臺(tái)厚禮酒都在堅(jiān)持傳統(tǒng)的人工制曲，用女性的雙足踩出中間高、四邊低、松緊適宜的“龜背型”大曲，有效地刺激了微生物的生長(zhǎng)環(huán)境。在高溫制曲方面，保證大曲在發(fā)酵過程中最高溫度達(dá)60℃以上，形成以耐高溫產(chǎn)香細(xì)菌為主的特殊微生物體系。之后還要經(jīng)過高溫堆積、高溫餾酒、精心勾兌等步驟才完成一瓶好酒的釀造全過程。俗話說：好酒三分靠釀造，七分靠?jī)?chǔ)存，茅臺(tái)厚禮酒在長(zhǎng)期貯存中，采用陶壇作為貯存器具，分型分級(jí)貯存，基酒貯存3 年以上。且全程不添加任何非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，達(dá)到了色、香、味的完美融合，最終釀造出了純正的醬酒佳釀。
獨(dú)特的十大工藝
對(duì)于集十大獨(dú)特工藝之法于一身的茅臺(tái)厚禮酒，它本身就詮釋了一種獨(dú)到的匠心，而數(shù)百年以來，仍能秉持這份匠心，實(shí)屬不易。正是由于茅臺(tái)厚禮酒的釀造工藝嚴(yán)格且復(fù)雜，每一道程序的嚴(yán)格把關(guān)，所以醬香濃郁，酒花清澈透明，香氣純正，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體甘冽凈爽、綿柔和諧，不添加任何香精成分，經(jīng)過五年的窖藏，將酒水升華成具有1500中香水成分的“復(fù)合自然香”。
現(xiàn)在，茅臺(tái)厚禮酒開始引領(lǐng)大眾醬香的行業(yè)大勢(shì)，這說明茅臺(tái)厚禮酒強(qiáng)大的品牌勢(shì)能正在逐漸迸發(fā)出來。而隨著茅臺(tái)厚禮酒品牌價(jià)值的復(fù)蘇與回歸，茅臺(tái)厚禮酒背后的釀酒工藝價(jià)值更應(yīng)該被充分挖掘出來，傳播開來，以此強(qiáng)化出茅臺(tái)厚禮酒的稀缺性，這將為茅臺(tái)厚禮酒未來發(fā)展提供背書，將中國傳統(tǒng)的醬酒工藝文化推向世界。
2018年，茅臺(tái)集團(tuán)聯(lián)合《時(shí)尚匯》電視媒體聯(lián)合廣東省微商協(xié)會(huì)出品的厚禮—問禮酒(小金瓶禮盒裝)進(jìn)軍社交新零售。 據(jù)了解目前如果成為茅臺(tái)厚禮酒的經(jīng)銷商，將獲得當(dāng)?shù)氐?0000條粉絲，并有機(jī)會(huì)享受到《時(shí)尚匯》欄目為您打造的專屬服務(wù)?！稌r(shí)尚匯》是國內(nèi)一檔具有國際化特質(zhì)的高端時(shí)尚節(jié)目，是一檔凸顯公信力背書、IP輸出、內(nèi)容定制、事件營銷的電視欄目。針對(duì)每一位經(jīng)銷商，您將尊享以下服務(wù)項(xiàng)目。
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如今，大健康時(shí)代已經(jīng)來臨，白酒市場(chǎng)更是一個(gè)巨大的風(fēng)口，市場(chǎng)潛力無限大，茅臺(tái)厚禮酒的發(fā)展更是不可限量!茅臺(tái)厚禮酒擁有著有愛的品牌文化，將千年傳承的茅臺(tái)厚禮酒帶給更多的人!
