2019年，浙江省部署開展食品安全放心工程建設攻堅行動，用3到5年時間全面提升食品安全總體水平。3年來，浙江省通過風險監(jiān)測專項行動、農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動、校園食品安全守護行動、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動等八大行動，推動全省食品安全總體形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，群眾食品安全滿意度連續(xù)七年穩(wěn)步提升。

　　實施風險監(jiān)測專項行動，風險識別能力進一步增強。年風險監(jiān)測食品樣本量均超過1件/千人口，食源性疾病監(jiān)測報告覆蓋所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療機構(gòu)。食品抽檢樣品覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品和食品，抽檢量達4.5批次/千人，抽檢任務全部實施抽檢分離，有效提升公正性、權(quán)威性和靶向性。

　　實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動，源頭污染顯著改善。全面鋪開農(nóng)藥標簽“二維碼”，22種需定點經(jīng)營的限制使用農(nóng)藥全域自愿退市，單位農(nóng)作物播種面積農(nóng)藥施用強度（折百量）控制在0.17公斤/畝以內(nèi)，農(nóng)藥用量較2020年下降1371噸。

　　實施校園食品安全守護行動，全力維護師生飲食安全。中小學及二級以上幼兒園落實學校相關負責人陪餐制度和學校食品安全自查制度達100%，大宗食材統(tǒng)一配送或定點采購達100%，品牌超市校園入駐率達100%，食堂量化等級B級以上達100%，“智能陽光廚房”覆蓋率達到97%。

　　實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動，有效保障農(nóng)村市場食品質(zhì)量安全。梳理分析農(nóng)村食品安全重點風險隱患，建立重點場所、重點主體、重點品類“三重清單”，有針對性加強執(zhí)法檢查和綜合治理，全省累計確定“三重清單”風險隱患項目33216個，均已100%完成整治。在農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位上鏈“浙食鏈”系統(tǒng)，“浙食鏈”引領農(nóng)村食品全溯源。

　　實施餐飲質(zhì)量安全提升行動，率先破解網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管難題。全國首創(chuàng)、全力打造“浙江外賣在線”，外賣商家“陽光廚房”覆蓋率達85%以上、“外賣封簽”使用率達80%以上。

　　實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動，精準發(fā)力實現(xiàn)長效管控。“浙食鏈”全覆蓋接入省內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)“廠廠陽光、批批檢測、樣樣賦碼”，目前已賦碼1288個品類，保健食品抽檢合格率達99.81%。

　　實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動，守護“中國人自己的飯碗”。“十四五”期間新增糧食烘干機械2000臺（套），批次糧食烘干能力達16萬噸。創(chuàng)新實施“五優(yōu)聯(lián)動”，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)盈利、政府節(jié)支、消費者獲益“四方共贏”。

　　實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動，全域創(chuàng)建引領治理新格局。全國首個實現(xiàn)省食品安全市縣、省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣全域創(chuàng)建，推動食品安全工作水平、食品安全整體水平、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展水平和群眾滿意度“四個明顯提升”。

　　來源 | 省局食品安全協(xié)調(diào)處