10月8日（采訪），河南鄭州一醫(yī)院

接診了一名35歲孕婦

懷孕3個多月，因為嘴饞

一次吃了五六只螃蟹

當天晚上就出現(xiàn)腹痛拉肚子

隨即被家人送往醫(yī)院救治

醫(yī)生分析，后期可能因為拉肚子

導致腹痛、腹壓增加

最終引起了流產(chǎn)

醫(yī)生提醒：懷孕期間

一定要慎用活血化瘀的藥品或食物

而螃蟹性寒并具有一定的活血作用

孕婦更要慎吃

對此，網(wǎng)友紛紛發(fā)表自己的意見

“此事和孕婦體質(zhì)有關，螃蟹背了鍋”

“作為孕婦嘗幾口還行，連吃五六只普通人也會不適吧”

“重點是拉肚子，孕婦飲食不衛(wèi)生腹瀉就會引發(fā)流產(chǎn)”

當然，也有網(wǎng)友曬出書本介紹

證實螃蟹性寒，能活血化瘀

也強調(diào)了蟹黃不易消化不宜多吃

金秋時節(jié)，品蟹正當時

海鮮愛好者們難抵美味誘惑

但每年此時因過量食用螃蟹

把自己“吃”進醫(yī)院的人不在少數(shù)

為何吃蟹過量易引發(fā)胰腺炎？

人體分泌的胰液含有用于消化蛋白質(zhì)和脂肪的酶，而蟹黃、蟹膏的膽固醇含量較高，過量食用易導致胰液大量分泌，若因胰管引流不暢，造成消化酶排泄出現(xiàn)障礙，就會導致重癥急性胰腺炎。

急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱让冈谝认賰?nèi)被激活，引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應，多發(fā)于青壯年。該病一般表現(xiàn)為突發(fā)的上中腹痛、腹脹，可向肩部、背部放射，可伴惡心、嘔吐、發(fā)熱、黃疸等癥狀，重則休克，千萬不能掉以輕心。

因此，建議根據(jù)螃蟹大小，每次食用1-3只為宜。

吃蟹應該注意什么？

選擇鮮活螃蟹

如果是湖蟹，螃蟹死亡后易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如組胺，可引起人體的過敏反應，嚴重的可能危及生命。購買螃蟹時，要選蟹爪硬且結(jié)實、蟹眼反應快、生命力旺盛的螃蟹。

避免生食螃蟹

很多人追求“生腌”螃蟹的鮮美，但忽略了風險。螃蟹用高度酒、芥末、醬油、醋等調(diào)味料腌制再久，也不能殺滅寄生蟲和細菌。生食螃蟹后喝烈酒、白醋等，更起不到滅蟲、殺菌的作用。所以吃螃蟹，一定要煮熟、煮透。

加工螃蟹應生熟分開

螃蟹含有不少細菌，如副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。其中，副溶血性弧菌生命力頑強，能在抹布和砧板上存活1個月以上。吃了被副溶血性弧菌污染的食物可致食物中毒，引起劇烈腹痛、嘔吐、腹瀉等。

因此，加工螃蟹時要做到生熟分開，砧板等接觸過生螃蟹的物品也要及時清洗消毒，避免交叉污染。

這幾類人要少吃螃蟹

孕婦

雖然“孕婦吃螃蟹會導致流產(chǎn)”的說法無科學依據(jù)，但食用螃蟹也需適量，更別吃“生腌”，避免感染寄生蟲，危害孕婦和胎兒健康。

消化系統(tǒng)疾病、心血管疾病、肝腎疾病患者

螃蟹中富含蛋白質(zhì)與膽固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。

過敏體質(zhì)者

螃蟹是引起食源性過敏反應的主要食品之一，過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、咳嗽、哮喘等癥狀。

痛風患者

螃蟹的嘌呤含量較高，過多食用可能會導致血尿酸水平升高，從而加重痛風。

發(fā)熱、感冒、腹瀉患者

這類患者過量食用螃蟹易對胃造成刺激，可引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀，不利于病情恢復。

嬰幼兒及老年人

老人和孩子消化系統(tǒng)的吸收能力較差，不宜多食螃蟹。

雖然“孕婦吃螃蟹會導致流產(chǎn)”的說法

無科學依據(jù)，但螃蟹因為膽固醇高

食用過量或不當確實容易引發(fā)各種問題

提醒孕婦謹慎食用也是有道理的

你覺得呢？

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